Для того чтобы понять, что же представляет из себя Риоха, нужно взглянуть на карту Испании.
Известный своим виноделием район находится в долине реки Эбро, прикрытый горами Кантабрии.
Винодельческим традициям более 2000 лет. Местные красные вина производятся из винограда сорта Tempranillo.
Вино из Риохи было хорошо известно еще во времена римских правителей. Христианские короли тоже оказались ценителями знаменитых вин. 
А 19 век прославил провинцию. «Rioja», сравнимое разве что с бордо, прочно удерживает пальму первенства.
«Rioja» – молодое вино, разлитое в бутылки в первый же год. Если на этикетке стоит «Rioja crianza», это более выдержанное вино, из дубовых бочек, в продажу поступает после трехлетней выдержки. 
Вековые традиции виноделия послужили почвой для появления праздника, которому нет равных, – «винные бои».
С чего началась история праздника? Давным-давно между двумя селениями Аро и Миранда де Эбро происходили сражения за землю между Билибийскими скалами. 
Эта местность занимает завидное стратегическое положение – между Наваррой и Страной Басков. В 8 веке арабы попытались захватить территорию, однако действующим монархам удалось присоединить ее к Кастилии. 
Все дело в том, что на вершине скалы располагается знаменитый средневековый замок, который стремились завоевать чужеземцы. Замок был религиозной святыней, в нем жил Святой Фелиций, покровитель Аро.
Поклонение великому святому становится ритуальной частью празднования Batalla del Vino. 
В ознаменование победы над врагами мэр города Аро должен водрузить на скале флаг города.
Каждый год 29 июня на рассвете веселые испанцы неизменно начинают знаменитое сражение. Вино льется вместо орудийных залпов.
Участники сражения щедро поливают друг друга… вином. А после этого падают замертво… но не от пуль, а от банального опьянения. 
Красный цвет вина повторяет цвет крови, проливаемой издавна на этой земле. 
«Орудием стрельбы» служит «бота» – испанский бурдюк, выбрасывающий мощную струю вина. Подходят ведра, кастрюли, канистры.
И не только – брандспойты, распылители тоже идут в ход. Самые предусмотрительные из участников надевают прорезиненную одежду, хотя она не слишком спасает. 
В качестве боеприпасов, в среднем, бывает израсходовано около 50000 литров вина, а сколько его оседает в желудках? 
После окончания сражения утомленные битвой горожане отправляются на «отвоеванные» склоны, чтобы насладиться завершающей частью праздника – завтраком на склонах гор.
Как поэтично, не правда ли? Поражают воображение национальные закуски – тут вам и улитки, и тушеные овощи, и ветчина, и мясо со сладким перцем – все нужно попробовать и оценить. 
В полдень все спускаются в город, где продолжают развлекаться до утра.